אסאדו בבישול איטי
נתחי אסאדו רכים שמתפרקים מהעצם, בבישול ארוך עם רוטב עשיר, פטריות ותיבול עמוק – מנה מרכזית שתשאיר רושם.
באגט חזה עוף
חזה עוף מתובל וצרוב על הפלנצ'ה, מוגש בתוך בגט טרי עם ירקות רעננים – ארוחה משביעה וטעימה שלא תרצה להפסיק לאכול.
באגט כבד עוף
כבד עוף צרוב על הגריל עם בצל מקורמל, מוגש בתוך בגט טרי עם ירקות רעננים – ביס חם, מתוק, ובלתי נשכח.
באגט מעורב ירושלמי
שילוב מושלם של חלקי עוף מתובלים בסגנון ירושלמי, מוקפצים עם בצל על הפלנצ'ה – מוגשים חמים בתוך בגט טרי עם ירקות.
טעם של רחוב ירושלמי, עכשיו אצלך ביד.
באגט מרגז
נקניקיות מרגז חריפות בסגנון מרוקאי, עלים רעננים ורוטב פיקנטי – הכל עטוף בבאגט טרי וקריספי.
טעמים בועטים שאי אפשר להפסיק לחשוב עליהם.
באגט קבב
קציצות קבב עסיסיות מתובלות בתיבול מזרחי, מוגשות בתוך בגט טרי עם ירקות רעננים, טחינה וסלטים.
ביס בשרי שלא משאיר מקום לדיבורים.
פסטייה בקר
מאפה עלים מרוקאי פריך וזהוב, ממולא בתערובת בשר בקר מתובלת היטב, קלויות קלות של שקדים, ובזיקה של סומסום לקישוט.
שילוב מושלם של טעמים ומרקמים – חגיגה בכל ביס!
בשר הראש שאי אפשר להפסיק לאכול.
נתחי בשר רכים שמתבשלים שעות ברוטב עשיר ותבלינים של בית. נמס בפה – ומרגש את הלב.
ג'חנון ביתי באריזה
ג'חנון טרי, אפוי לאט עד למרקם מושלם – נימוח, מבריק ובעל טעם עמוק של חמאה.
מגיע ארוז ומוכן לחימום ולהגשה.
חלת שניצל קראנצ'ית
שניצל עוף פריך בציפוי זהוב ושומשום, מוגש בתוך חלת המבורגר טרייה עם ירקות, רטבים וחריפות עדינה – השילוב המושלם בין בית לפינוק.
מוח ברוטב פיקנטי
מוח עגל רך ועדין, מבושל ברוטב אדום מתובל לפי מיטב המסורת – טעם ייחודי, מרקם עשיר, חוויה קולינרית שלא שוכחים.
מוקפץ עוף אסייתי
נתחי עוף רכים מוקפצים בווק עם שעועית ירוקה, תירס גמדי, בצל ופלפלים – ברוטב אסייתי מתובל ומעט מתקתק.
מתאים כתוספת או מנה עיקרית קלילה.
המעורב הירושלמי שכולם מדברים עליו.
שילוב מושלם של בשרים מתובלים בסגנון אותנטי, מוקפצים על הפלנצ’ה ומוגשים חם. ביס אחד – ואתם בשוק מחנה יהודה.
נקניקיות מרגז חריפות
נקניקיות מרגז בסגנון מרוקאי, מתובלות בפפריקה, כמון וצ'ילי – צרובות עד להשחמה קלה, חריפות בטעם ועשירות בניחוח.
מושלמות בתוך בגט, לצד תוספת או כנשנוש.
הפרגיות שכולם חוזרים בשבילן.
נתחי פרגית עסיסיים, מתובלים בדיוק כמו שצריך, נצרבים על הפלנצ’ה עד לשיוש המושלם. רכות בלתי נשכחת – בטעם של עוד.
נקניקיות מרגז חריפות
נקניקיות מרגז בסגנון מרוקאי, מתובלות בפפריקה, כמון וצ'ילי – צרובות עד להשחמה קלה, חריפות בטעם ועשירות בניחוח.
מושלמות בתוך בגט, לצד תוספת או כנשנוש.